干的鐵皮石斛對糖尿病有一定的效果。糖尿病和飲食有很大的關系，糖尿病患者在飲食要忌口的，但是也并不是什么東西都不吃，糖尿病患者可以吃那些含有豐富的維生素B和維生素C的食物，由于干的鐵皮石斛含有豐富的維生素B和維生素C，糖尿病患者可以服用的。