霍山石斛的獨特藥用價值和保健功效，自古以來，歷代醫家都對其推崇備至，奉為藥中上品。《神農本草經》、《名醫別錄》、《本草綱目拾遺》、《百草鏡》等歷史醫學名著中，對霍山石斛產地、品象、習性和療效闡述明確。其中《道藏》將霍山石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠和冬蟲夏草列為中華“九大仙草”，霍山石斛位列榜首。

霍山石斛成份功效：主要成份包括多糖、生物堿、蛋白質、微量元素及人體所需的20種氨基酸等。

霍山石斛功效

（1）性味歸經

甘，微寒，歸肝、腎、胃經

（2）功能與主治

益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。

歷代典籍記載

公元前3-4世紀的《神農本草經》中記載：“石斛，味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰。久服厚腸胃，輕身延年。”

1700多年前的《名醫別錄》中記載：“石斛，無毒。主益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱。久服定志，除驚。”

唐代《藥性論》中記載：“石斛，君。益氣，除熱。主治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痹，骨中久冷虛損，補腎，積精，腰痛，養腎氣，益力。”

藥王孫思邈在《千金翼方》中載道：“石斛，味甘，平，無毒。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰，益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱。久服厚腸胃，輕身延年，定志，除驚。”

清代《本草綱目拾遺》中記載：“霍石斛，出江南霍山……彼土人以代茶茗，云極解暑醒脾，止渴利水，益人氣力。或取熬膏餉客……霍石斛嚼之微有漿，黏齒，味甘，微咸，形縮者真。”

民國張山雷1920年《本草正義》中提出，“若老人虛人，胃液不足，而不宜太寒者，則霍山石斛為佳。”

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