霍山石斛是我國(guó)最珍貴的中藥材之一，被尊列為“中華九大仙草”（霍山石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲(chóng)夏草）之首，素有“健康軟黃金”之美稱。

 

石斛的應(yīng)用，早在東漢末年的《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載，《本草綱目》、《中藥大詞典》等我國(guó)古代多部醫(yī)學(xué)著作中都記載了石斛的藥用功能。

 

千百年來(lái)，在南方民間，當(dāng)有危重病人處于生命垂危之時(shí)，人們會(huì)想方設(shè)法冒著生命危險(xiǎn)從懸崖峭壁上采來(lái)“仙草”，將其汁液喂入病人口中，令病人起死回生。這種說(shuō)法雖然有其傳奇色彩，但據(jù)載，民間確實(shí)存在著這種被稱為“救命仙草”的藥材，它的學(xué)名叫做“石斛”。

 

石斛的品種有很多，而具有藥用價(jià)值的卻不到40種。在2005版《中國(guó)藥典》中，主要收錄的只有鐵皮石斛、紫皮石斛和剛節(jié)石斛三種石斛類植物，其中臨床以鐵皮石斛和紫皮石斛的藥用價(jià)值最好，其中又以鐵皮石斛為最高。